第737章 腊味砂锅饭

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　　酒香腊肠和猪润肠在平华村掀起了一股新的年食风潮，整个村子都弥漫着淡淡的酒香。

　　不过今年的动静跟去年不一样。去年酱肉方子一出，谁家都能跟得上——酱料家家有，肉买回来腌上就行。

　　今年酒香腊味就不同了，米酒不是谁家都有的，村里能酿米酒的人更少，除了武婶这个老行家，她的弟子里能酿出好米酒的，拢共不超过十人。

　　但酒香腊味实在太馋人了。村民们压根没犹豫，转头就去镇上买米酒。

　　今时不同往日了，谁家兜里都有余钱，一坛子米酒还是买得起的。年夜饭桌上要没道酒香腊味，那还算平华村今年的年味儿么？

　　所以，今年平华村的年货准备也分了层次：

　　手头宽裕的，酒香腊味多做一些，讲究的人家更是以猪润肠为主；

　　手头不算宽裕的，就少做一些，但必须有，另外再做些烟熏川味腊味和酱肉、酱肉肠，主打一个口味丰富。

　　阮家屋檐下挂了好几排酒香腊肠，尤一手看了好几眼，直咂嘴：“大哥大嫂，这都是猪润肠啊！今年的年夜饭没得说了，就一个词——豪气！”

　　老韩家不算富裕，酒香腊肠不多，但旁边多了一排黑黢黢的川味腊肉，烟熏味隔着半条街都能闻到。

　　林李刘三家今年都以酒香腊味为主。

　　女眷们都在武婶那儿出师了，个个酿得一手好酒，连林守英和刘周氏两位长辈酿的米酒都拿得出手。秀娘、青樱、依心、文慧和嘉陵五个中坚份子，更是武婶最得意的弟子。冯小芹紧随其后，如今在村里也是出了名的。

　　三家屋檐下都挂得满满当当，酒香腊肠、猪润肠、酒香腊肉一字排开，风一吹，清冽的酒味渐渐散去，肉香一天比一天浓烈。

　　一走进院子就让人移不开眼，经过的人十有八九要停下来咽咽口水。

　　表现最明显的就是孩子们了。

　　自家孩子不用说，天天嚷着要剪几根来尝尝，都被大人拦住了。

　　罗威武、秦向北等外村孩子也是，每天去林家大宅吃晚饭，一进院子先跑到腊味墙前打量一番，耸耸小鼻子凑近闻一闻，咽咽口水，才乖乖进屋吃饭。

　　吃完饭回宿舍前，又要绕过去再闻一遍，才依依不舍地离开。

　　林守英撞见过好几回，娃娃们凑在腊味墙下嘀嘀咕咕。她没出声，走近两步才听清——

　　“今儿的味儿更香了，外皮都起皱了，肯定能吃了。我都要忍不住了。”

　　“嗯，那猪润肠我从来没吃过，看着就诱人。”

　　“酒香腊肠和腊肉我也没吃过啊，不知道是啥味儿呢？”

　　“唉，我要是狸猫就好了。”

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