23. 第 23 章

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　　给狗安洗完澡，把它放在石桌上晒毛毛，主仆二人一人躺了一把竹椅晒太阳，偷得浮生半日闲。

　　日头太大，隐约有夏天的影子，姜溯霜从屋里摸了本书出来盖在脸上遮光。

　　狗安一直乖乖趴在桌上，许是已经睡着了。

　　还没到做下午饭的时间，几个厨娘们都在休息，连云儿都在午睡，四周寂静无声。

　　“竹溪，池子那边儿今天开始下鱼苗吗？”

　　“是今天。清池和清墨，还有庄子上的几个管事在那儿。”

　　“迟些时候我去问问情况。那边做工的人今日许是要在饭堂用饭的。你刚刚说今天后厨吃什么？”

　　“饺子。”

　　“什么馅儿的？”

　　“好像是猪肉香菇和猪肉白菜。”

　　“嗯……”姜溯霜沉吟片刻，撑着胳膊坐起来，“走，去后厨！”

　　“小姐，你不是说今天休息吗？”

　　“不休息了，今天我要做个新菜！”

　　姜溯霜穿越过来的这两年里，发现大晏只有在新年吃饺子的习惯，平日里是不吃的。

　　但自从她那天从集市上回来后，她就萌生了要吃顿饺子的想法，并且打算日后还要把小馄饨提上日程。

　　只是这次她不打算做普通的饺子，打算用鸡蛋做个黄金蛋饺。

　　擀饺皮，拌饺馅，包饺子，对几个厨娘来说都不在话下。两种普通的饺子都可以交给厨娘们。姜溯霜自己只用负责黄金蛋饺就可以了。

　　猪肉白菜和猪肉大葱的饺子可以做成蒸饺，这黄金蛋饺嘛，可以和白菜一起做成汤饺，二者也算搭配得当。

　　姜溯霜依旧是打算先做个样品出来给大家看看。

　　这蛋饺做起来也不复杂，不过是要会摊蛋饺皮，主要还是熟能生巧的活儿。

　　鸡蛋打散放盐和油，肉馅儿里放了些萝卜和山药增添口感和风味，其实用荸荠更好些，只是眼下没有。

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