18. 第 18 章

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　　回到饭堂，几个厨娘和帮工都在忙碌下午饭，姜溯霜打算先回趟屋把狗安安顿好。

　　竹溪正坐在床榻边叠衣裳，见她进来，目光率先转移到她臂弯的竹篮里。

　　“小姐，这篮子……”

　　“这兔子今天跑到程隽安那里去了，害得我好找！”姜溯霜将篮子轻轻放到桌子上，“我从学堂找到院长室，绕了好大一圈儿呢！”

　　她给自己倒了杯凉茶，一口气灌下去，才回答竹溪的问题：“这篮子是程隽安给装的。”

　　“那这里面的绸缎是……”竹溪从小在长公主府长大，自是认得出来这上好的料子。

　　“也是程隽安铺的，”姜溯霜从怀里掏掏掏，掏出了那把紫檀梳子递给竹溪，“你看！没想到他那么喜欢狗安！这梳子竟然是程隽安用来给它梳毛的，哈哈哈哈哈！”

　　竹溪接过坠着红色流苏的紫檀梳子，看着上面的花纹默默提醒她们家小姐，“小姐，这梳子上面刻的是并蒂莲。”

　　“并蒂莲怎么了？你觉得好看？我也觉得挺好看的。你若是喜欢，改天我送你一把，这把是程隽安送给狗安的。”姜溯霜接过竹溪递回来的梳子，颇有些可惜道：“如果这梳子上刻的是小兔子就更适合它了，什么时候有空下山，咱们就专门找人给狗安定做一把去！专门做个更细密的梳子，适合它梳毛。”

　　竹溪无语凝噎，放弃了继续跟姜溯霜讨论这把梳子，真不知道程院长室有心还是无意。

　　安顿好狗安，两人结伴前往饭堂，厨娘们已经切好了南瓜煮软了，咸鸭蛋的蛋黄也碾碎备好了，就等着姜溯霜掌勺。

　　若不是那日梅娘回家看孩子，丈夫送她上山的时候带了几个南瓜来，姜溯霜还想不起来这道菜。

　　咸蛋黄炒南瓜，算是道比较新颖的菜品。姜溯霜小的时候不喜欢吃蛋黄，长大之后慢慢开始习惯了蛋黄那绵软的口感，尝试过外婆做的咸蛋黄炒南瓜之后，更是越来越喜欢咸蛋黄口味的东西。

　　后厨的一口大锅面前，姜溯霜一边动手炒菜，一边为几个厨娘讲解做法：“这菜做法非常简单，只要提前准备好咸蛋黄和南瓜就可以了。锅热倒油，先炒咸蛋黄，注意要用小火慢慢炒，等咸蛋黄炒出这样蓬松的模样的时候，就可以加蒜末和葱花。”

　　锅中的咸蛋黄香味逐渐浓郁，姜溯霜瞧着差不多了，将提前蒸熟切好块儿的南瓜倒进锅中，快速翻炒，“咸蛋黄均匀裹住南瓜的时候就可以出锅了，来尝尝。”

　　几位厨娘品尝的时候，姜溯霜又补充道：“咱们自己腌的咸蛋黄咸味正好，用来炒菜的时候也不必另外再加盐。”

　　厨娘们从来没有尝试过这样的搭配，也从未吃过这样奇特的味道，一个个都觉得味道很新奇，入口的感觉有些沙沙的，蛋黄的香味又带着南瓜的清甜，咸味和甜味在口中完美交织。

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